Le Food Truck Festival continue en Belgique

Si vous ratez l’édition de ce week-end parce que vous êtiez à la mer, pas d’inquiétude, il y a d’autres dates dans différentes villes de Belgique (voir à la fin de l’article). Ce sera l’occasion de faire une pierre deux coups, visitez notre charmant pays plats tout en dégustant des spécialités des quatre coins du monde grâce aux différents trucks présents sur les événements.

Notre avis sur le Food Truck Festival de Waterloo

Nous avons évidemment pas testé tous les trucks mais nous avons mangé et bu de très bonnes choses. Osez et buvez évidemment avec modération !

Des frites une fois 

Entourés de bons belges, nous avons commencé notre apéro avec des frites. Ils ont de la sauce dallas et 1620, les frites sont vraiment bonnes. Si vous cherchez le camion belge il se situe en haut à gauche (en regardant depuis l’entrée). J’avoue on n’a pas retenu le nom, on cherchait juste des frites et on s’est repérer à l’odeur 

Cuisine africaine et créole : le truck Banane Plantain

On recommande vivement ce truck en plus d’être bons, les tapas proposés pour 12€ vous permettent de coûter plusieurs spécialités : bananes plantains frits, samossas végétariens ou à l’agneau, boulettes parfumées, ribs caramélisés à la créoles, accras de morue… On vous sert tout ça avec une sauce pimentée et ou aigre doux.

Deux boissons originales sont proposées : du jus de gingembre et du bissap. Je vous conseille fortement de goûter le bissap, il n’avait plus de jus de gingembre ce qui nous a poussé à tester l’inconnu et c’est une belle découverte. C’est un jus d’hibiscus fait à partir de fleurs séchées et c’est vraiment très bon et sucré. En plus, apparemment, cette boisson à de bonnes vertus, elle fait baisser la pression artérielle ce qui diminue les maladies cardiaques. De quoi continuer la soirée en pleine forme !

Ce truck est aussi accessible pour les végétariens, avec des samossas végé vraiment très bons et nous avons vu d’autres plats complètement végé comme un colombo de légumes. A noter également des gens adorables qui nous ont donné envie de prendre le nom du truck pour en savoir un peu plus.

Site du Banane Plantain 

Nina Food Truck

Pour ceux qui aiment les truffes à tester absolument. Burger à la truffe en version classique ou végé avec des aubergines grillées. A tester avec un petit verre de vin blanc qui se marie parfaitement à la truffe pour les amateurs. Attention quand même : la truffe prend le pas sur les saveurs donc prenez ces plats en dernier et laissez-vous un peu de temps et quelques boissons entre la truffe et votre dessert.

Site de Nina Food Truck

Le Petit Nuage

Pour les desserts, Le Petit Nuage est un food bike glaces et gaufres. Les gaufres sont servies en forme de sucettes ce qui attire les petits et grands enfants que nous sommes. Sympa, mignon, original et très bon aussi !

Site du Food Bike Le Petit Nuage

Yellow bar et Bar à cocktails

Côté boissons pour les classiques vous pouvez aller au Yellow bar, le bus à l’entrée du festival, vous devez prendre des tickets avant d’aller passer votre commande. Les verres sont consignés 1€, vous pouvez les rendre à n’importe quel truck ou les garder en souvenir J

Il y a aussi un bar à cocktail dans l’allée de gauche (en partant de l’entrée et si on se met dos à la scène de concert). Les mojitos sont top et ils proposent aussi des mocktails pour les plus jeunes et ceux qui ne boivent pas d’alcool !

Musique

Le concert d’hier était vraiment sympa : Audrey et les faces B

Si vous y allez n’hésitez pas à nous laisser un commentaire pour nous dire ce que vous avez testé !

Autres dates à venir pour le Food Truck Festival :

• Ans : du 28 au 30 juillet
• Gembloux : du 11 au 13 août
• Tournai : du 18 au 20 août
• Mouscron : du 25 au 27 août
• Arlon : du 8 au 10 septembre
• Fléron : du 15 au 17 septembre

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Tous les dimanches d’été, jusqu’à la fin septembre, le bar le Bravo propose un brunch de 11h à 16h, dans une ambiance décontractée. Ce brunch est organisé avec la collaboration de Food For Ya Soul et du chef Grégory Knuets.

Ambiance et look du bar

Le look du bar reste dans la simplicité, un design plutôt industriel et récupération qui va très bien avec le lieu. La terrasse à l’arrière est vraiment très agréable avec des fauteuils faits en palettes, des bacs de plantes et des parasols.

Il y en a pour tous les goûts, une ambiance plutôt calme dehors alors qu’à l’intérieur se déroule des dj sets teintés de groove signés Mr Comb et Boo.

Côté menu

Pour 18€, vous avez:

• une boisson chaude (thé ou café)
• un jus d’orange frais pressé maison
• des tartinades avec confiture de pomme de terre et caramel au beurre salé (maison)
• un plat salé
• un plat sucré

Mon avis personnel sur le brunch

J’ai testé tout ça pour vous et c’est un pur délice. Le prix n’est vraiment pas excessif pour la qualité du brunch. L’ambiance est vraiment sympa et décontractée, on se pose et on se repose tranquillement sans trop se soucier du temps qui passe.

Vous n’êtes pas obligé de réserver mais le bar se rempli un peu plus dans l’après-midi.

Plus d’infos: 

• Site du chef Gregory K.

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